Hikayemiz
Gaziantep’in köklü gastronomi geleneğine ve Türk mutfağına duyduğumuz saygıyla, Uzak Doğu mutfağının kimi seçkin tatlarını burada sizin için bir araya getirdik. Ne tamamen geleneksel, ne de bütünüyle moderniz, ikisinin arasında, doğal bir yerde duruyoruz.
Bizim için, mutfağın özü gösterişte değil, malzemeye duyulan saygıda gizlidir. Bu nedenle her şey; mevsiminde, taze ve en doğru kaynaktan seçilen malzemeyle başlar. Bir tabak hazırlarken ilk amacımız süsüyle şaşırtmak değil, gerçekten iyi bir yemek sunmaktır. Ayrıca sofraya oturan herkesin kendini iyi hissetmesi bizim için çok önemlidir; çünkü yemek, yalnızca doyurmaz, paylaşılır, hatırlanır, bağ kurar. Sizi, her detayında aynı sözü veren bir deneyime davet ediyoruz: samimiyetle hazırlanmış iyi yemek ve rahat bir atmosfer.
Menümüzde, tanıdık yiyecekler de karşınıza çıkacaktır, ama bildik et, tavuk ve noodle tabaklarının, şeflerimizin özgün reçeteleriyle yeni bir yorum kazandığına inanıyoruz. Ayrıca, kimi sushi çeşitleri ve deniz ürünleri, Türk damak tadına göre yeniden yorumlandı; bu detay, Joe Prime’ın ayırt edici özelliklerinden biridir.
Bu deneyimi tamamlayan barımızda, özel kokteyllerimiz, seçkin şaraplarımız ve Japon viskilerinden dünya viskilerine uzanan geniş bir alkol seçkisi yer alır. Bu seçki hem yemeklerinize eşlik etmesi hem de keyifli bir bar deneyimi yaşamanız için özenle hazırlandı.
Joe Prime’da iyi vakit geçirmeniz bizim için en en değerli şey.
Hoşgeldiniz!